Nutrición deportiva y composición corporal
Nuestro grupo de investigación ha centrado esfuerzos en la nutrición deportiva y la composición corporal, llevando a cabo una serie de estudios innovadores que han permitido avanzar en la comprensión de las interacciones entre dieta, ejercicio físico y composición corporal. Utilizando técnicas de vanguardia como la bioimpedancia eléctrica vectorial (BIVA) y la densitometría por absorciometría dual de rayos X (DXA), hemos investigado aspectos clave como los cambios en la composición corporal y el estado de hidratación de deportistas de alto rendimiento en competiciones de larga duración, como triatlones y carreras de ciclismo.
Esta investigación, liderada por el Dr. Alfredo Irurtia y la Dra. Marta Carrasco, se ha llevado a cabo en el Laboratorio de Valoración de la Composición Corporal de la Escuela Catalana de Cineantropometría del INEFC, donde hemos estudiado detalladamente el efecto de la nutrición sobre la composición corporal utilizando métodos como el DXA y la BIVA. Estas técnicas nos han permitido analizar con precisión la densidad ósea, la grasa y la masa magra, con el objetivo de optimizar tanto el estado de salud como el rendimiento de los deportistas. Además, la institución cuenta con reconocimiento internacional gracias a la colaboración con la International Society for the Advancement of Kinanthropometry (ISAK).
Nuestros estudios también han incluido la evaluación de los efectos de suplementos nutricionales, como el zumo de remolacha, sobre el rendimiento deportivo. Además, hemos analizado las necesidades nutricionales específicas de diferentes disciplinas deportivas y desarrollado ecuaciones para estimar la composición corporal con la bioimpedancia eléctrica. La investigación también ha incluido el estudio del comportamiento nutricional de los ciclistas en carreras de relevos de 24 horas y las estrategias de alimentación en pruebas de ultrarresistencia.
Finalmente, hemos contribuido al ámbito internacional con nuestra colaboración con la International Society for the Advancement of Kinanthropometry (ISAK) y con empresas líderes en tecnología de medición como FAIXAT BODYSCAN SL. Estos vínculos han reforzado nuestra capacidad de ofrecer una visión más completa y global de la importancia de la nutrición y la composición corporal en el rendimiento deportivo. Estos trabajos no solo han mejorado la comprensión de la relación entre nutrición, composición corporal y rendimiento, sino que también han proporcionado datos valiosos para la planificación nutricional y la mejora continua de los protocolos de entrenamiento deportivo.
publicaciones
Piñol-Granadino, N., Carrasco-Marginet, M., Puigarnau, S., Espasa-Labrador, J., Cebrián-Ponce, Á., Gravina-Cognetti, F., Darder-Terradas, M., & Solé-Fortó, J. (2025). Associations between nutritional intake, body composition, menstrual health, and performance in elite female trail runners. Journal of Functional Morphology and Kinesiology, 10(4), 482. https://doi.org/10.3390/jfmk10040482
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